Festival das Sopas está de volta ao Terreiro da Erva a partir desta quinta-feira

O Festival das Sopas está de regresso a Coimbra. A partir desta quinta-feira e até domingo, o Terreiro da Erva transforma-se novamente num espaço de convívio, partilha e… muita sopa! Esta é já a 4.ª edição de um evento que conquista cada vez mais corações (e estômagos), organizado pela União das Freguesias de Coimbra em parceria com a Câmara Municipal.

Este ano há mais motivos para celebrar: são 20 as associações locais que aderiram ao desafio – mais três do que no ano passado – e que vão servir 20 sopas diferentes. Entre clássicos reconfortantes e propostas inesperadas, há verdadeiras novidades no menu, como a sopa de cogumelos, a sopa de coentros e a sopa de espinafres.

O kit de participação mantém-se acessível, a 10 euros, e inclui uma taça, uma colher e 20 senhas, que podem ser usadas ao longo dos quatro dias do festival. “Quem comprar o kit na quinta-feira pode voltar nos dias seguintes e continuar a usar as senhas. O objectivo é mesmo proporcionar uma experiência para repetir, sem pressas”, explicou João Francisco Campos, presidente da União das Freguesias. E se uma taça não chega? Sem problema: cada sopa extra custa apenas dois euros.

Muito mais do que sopa
Além do lado gastronómico, o festival volta a apostar num programa cultural que enche o Terreiro da Erva de música e alegria. Tunas, grupos folclóricos, concertinas e até bailes garantem animação para todas as idades. O ambiente é descontraído, familiar, e convida a sentar, conversar e, claro, provar.

Solidariedade que aquece o coração
Mais do que um evento gastronómico, o Festival das Sopas tem um propósito solidário: todo o lucro vai directamente para as associações participantes. “A organização cobre os custos dos ingredientes, e tudo o resto reverte para as associações. É um ‘prejuízo’ bom, porque sabemos que estamos a apoiar quem trabalha em prol da comunidade”, sublinhou João Francisco Campos.

Em 2023, mesmo com mau tempo, foram vendidos cerca de dois mil kits. Este ano, com sol à vista, espera-se chegar aos três mil. “Seja pela sopa de lavrador ou pela canja de galinha, há opções para todos os gostos. Mas, mais do que isso, este é um momento de encontro, partilha e celebração da identidade de Coimbra”, concluiu.

Do tradicional ao inesperado, há um verdadeiro desfile de sabores — tudo graças às 20 associações que dão vida ao Festival das Sopas. Da sopa de feijão da Associação Salatina à sopa de tomate do Centro Comunitário de Inserção, passando pela sopa de cebola da Fraternidade Nuno Álvares e o irresistível alho-francês com crocante de bacon do Centro Universitário Manuel Nóbrega, há opções para todos os gostos.

A sopa de espinafres das Cozinhas Económicas, a sopa de perdiz com grão da Confraria da Senhora da Piedade e o emblemático caldo verde do GERC também marcam presença. Não faltam propostas reconfortantes como a sopa de peixe da ANAI, a canja de galinha das Tricanas, ou a sopa de grão do Centro Social da Pedrulha.

A sopa de cenoura da Académica, a juliana dos Músicos e Técnicos, e a feijoca do Grupo de Concertinas Sons Casconha também prometem conquistar paladares. Junta-se ainda a sopa da pedra do Grupo Folclórico de Coimbra, a de cogumelos do Centro 25 de Abril, a sopa à lavrador da APPACDM, a de urtigas do Pedrulhense, a de couve do Agrupamento 355, a de legumes do Agrupamento 358 e, para terminar, a sopa de coentros do Sport Club Conimbricense. Uma verdadeira festa de sabores, com alma e dedicação em cada colher.

Se estiver por Coimbra nos próximos dias, não perca esta oportunidade de aquecer a alma e apoiar quem faz a diferença. Afinal, há poucas coisas tão reconfortantes como uma boa sopa… e uma boa causa.

Programa:

Dia 24

18h30 – Abertura do certame

19h00 – Amigos da Paródia

21h00 – Orquestra Desigual da Bairrada

22h00 – GERC

Dia 25

12h30 – Abertura do certame

14h00 – Grupo Gaiteiros Associação Salatina

15h00 – Grupo Cantares Populares “Os Vivências”

21h00 – Orquestra Associação Salatina

22h00 – Teclista Síncopa

Dia 26

12h30 – Abertura do certame

14h00 – Concertinas Casconha

19h00 – Amigos da Paródia

Dia 27

12h30 – Abertura do certame

14h00 – Coro BAIXaVOZ

16h00 – Mondeguinas –Tuna Feminina da Universidade de Coimbra

Fonte: Campeão das Províncias