Sabores da Escrita encerra 2025 com um Natal à moda antiga

O Centro Cultural D. Dinis recebe, no próximo dia 5 de Dezembro, a última edição de 2025 do ciclo “Sabores da Escrita”, iniciativa da Câmara Municipal de Coimbra que, desta vez, propõe uma viagem ao “Natal antes da ‘invenção’ do Natal”, explorando sabores e tradições festivas portuguesas entre os séculos XIX e XX. A sessão começa às 19h30 e inclui uma conferência de entrada livre, seguida de um jantar temático, mediante inscrição prévia, no valor de 24,50 euros. As inscrições estão disponíveis através do e-mail dct@cm-coimbra.pt.

A conferência será conduzida por João Pedro Gomes, professor da Escola Superior de Educação de Coimbra e investigador do CiTUR, que convidará o público a revisitar registos jornalísticos, documentos contabilísticos, textos culinários e relatos etnográficos do século XIX. Estas fontes revelam um Natal diferente do actual, anterior à uniformização de símbolos e práticas gastronómicas que se consolidaria no início do século XX. Segundo o investigador, muitas das tradições hoje tidas como imutáveis resultam de processos históricos recentes. Nesse passado emergem mesas marcadas pela carne de porco entre as classes populares, refeições centrais no próprio dia de Natal ou no Ano Novo e a ausência de ícones hoje incontornáveis, como o bolo-rei.

Pelas 20h00, decorre o jantar temático, limitado a 60 participantes, que recria iguarias natalícias oitocentistas, evocando receitas e combinações que precedem a actual identidade gastronómica da quadra. O menu será acompanhado por vinhos, água e vinho quente aromatizado com mel e canela.

A noite contará ainda com momentos teatrais da companhia Bonifrates e com a participação musical do Trio de Jazz da Orquestra de Sopros de Coimbra, reforçando a dimensão cultural da iniciativa. Com esta sessão, o ciclo “Sabores da Escrita” encerra o ano de 2025, reafirmando a sua missão de cruzar gastronomia, literatura, história e reflexão cultural, promovendo partilha e vivências colectivas.

Fonte: Campeão das Províncias