COIMBRA,24 de Abril de 2024

Festa Do Queijo Serra da Estrela em Oliveira do Hospital derrete fronteiras

23 de Março 2024 Rádio Regional do Centro: Festa Do Queijo Serra da Estrela em Oliveira do Hospital derrete fronteiras

A Câmara de Oliveira do Hospital dá hoje início à Festa do Queijo Serra da Estrela. Este ano, a grande novidade é a aposta na internacionalização, com a presença de aproximadamente 250 expositores, incluindo produtores de Espanha e Holanda.

O presidente da Câmara Municipal, José Francisco Rolo, destaca a importância desta internacionalização, não apenas como um evento de destaque na região Centro, mas também como um impulsionador da economia local, trazendo ganhos significativos em termos de notoriedade e promoção turística.

A Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital acontece neste fim-de-semana, no coração da cidade. Este evento não é apenas uma oportunidade para apreciar o famoso queijo Serra da Estrela, mas também para desfrutar de uma variedade de produtos locais de alta qualidade, desde vinhos do Dão até fumeiro e doces tradicionais.

Com 250 expositores confirmados, a feira ocupará todo o largo Ribeiro do Amaral e a avenida Carlos Campos. Além do queijo e dos produtos alimentares, os visitantes poderão participar em diversas actividades, desde provas de queijo e vinhos do Dão até à tosquia e fabrico de queijo ao vivo, sem esquecer a exposição animal.

Destaque-se ainda o 32.º capítulo da Confraria do Queijo Serra da Estrela, com a participação de mais de 40 confrarias nacionais e estrangeiras. Este é um testemunho vivo da importância e do prestígio deste produto gastronómico tão icónico.

Os produtores locais também estão em destaque nesta feira. Da Queijaria dos Lobos à Queijaria Quinta das Lameiras, passando pela Queijaria Quinta do Cruzeiro, Queijaria Estrela Artesanal e Queijaria Ferreira todos partilham a mesma dedicação e paixão pelo queijo Serra da Estrela DOP. Apesar dos desafios, desde os custos de produção até à escassez de leite, estes produtores estão determinados a manter viva a tradição familiar e a qualidade do produto.

Além das actividades gastronómicas, a Festa também inclui eventos desportivos para aqueles que desejam queimar algumas calorias após degustar os deliciosos queijos da região. “Com o bom queijo da Serra com a nossa boa gastronomia, também é preciso contribuir para queimar as calorias”, sublinha Nuno Ribeiro, vereador do desporto, expressando gratidão aos clubes e entidades envolvidos na organização dessas actividades.

A diversidade de iniciativas não se limita apenas à gastronomia e ao desporto. A Feira também tem uma dimensão social, com parcerias estabelecidas para angariar fundos para o banco de recursos alimentares do município. Além disso, a Feira do Queijo também promove a valorização dos produtores locais e a autenticidade dos produtos da região.

“Teremos um queijo nacional convidado de Tondela e dois internacionais, um da Galiza e outro de Castela e Leão”, refere o presidente da Câmara de Oliveira do Hospital, José Francisco Rolo. Para além da gastronomia, do desporto e das iniciativas sociais, a Festa do Queijo Serra da Estrela também oferece aos visitantes a oportunidade de conhecer o património histórico e cultural da região, com visitas guiadas e actividades de carácter etnográfico.

Não se trata apenas de uma feira, mas sim de uma celebração da autenticidade e da vitalidade do mundo rural. É uma oportunidade para descobrir Oliveira do Hospital, com a sua riqueza histórica, cultural e gastronómica.

Fonte: Campeão das Províncias

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