Começa hoje o Festival da Lampreia e Sável na Figueira da Foz

O 32.º Festival de Peixes da Figueira da Foz 2023 começa hoje com o sável e a lampreia, a decorrer de 3 a 12 de Março, nos restaurantes Casa Marquinhas, Caçarola Dois, Caçarola-1, Restaurante A Cantarinha, Restaurante Pep´s, Restaurante dos Armazéns, Restaurante Lota Nova, Restaurante Diálogo (Maiorca) e restaurante O Pescador (Moinhos de Almoxerife).

Apesar da sua escassez este ano, devido às condições climatéricas que se têm feito sentir, estamos em plena época do sável e da lampreia e a Associação Figueira Sabor a Mar organiza mais uma edição dos festivais com o objectivo de promover, divulgar e realizar acções e actividades relativas ao turismo e gastronomia do Baixo Mondego e Litoral Centro.

Quanto a este Festival do Sável e da Lampreia, também não é menos verdade que a Figueira da Foz é uma cidade com tradição nestas especialidades gastronómicas do sável frito com açorda, sável de escabeche com açorda, arroz de lampreia, lampreia à bordalesa, folhado de lampreia, entre outras.

A apresentação deste primeiro festival aconteceu ontem (2), na Casa Marquinhas, nos Armazéns de Lavos. O presidente da Associação Figueira Sabor a Mar, Mário Esteves, lembrou que o esforço despendido pela Associação “tem dado os seus frutos” e nove presença neste festival específico “é um número muito bom”, até porque “quanto maior for a participação, maior é o êxito e não é só a Figueira da Foz que ganha, ganhamos todos” explicou. Finalizou a sua intervenção com um agradecimento a todos os patrocinadores, porque eles também são responsáveis pelo êxito destes festivais.

Nesta cerimónia de abertura usou também da palavra o presidente da Junta de Freguesia de Lavos, José Silva, que agradeceu à Figueira Sabor a Mar “continuar todos os anos a fazer uma iniciativa gastronómica dos festivais na freguesia”

Seguem-se os Festivais da Raia, de 14 a 23 de Abril; das Caldeiradas de 16 a 25 de Junho; Festival da Feijoada de Búzios de 8 a 17 de Setembro e Festival de Bacalhau e derivados de 17 a 26 de Novembro. São 50 dias de festivais de peixe na Figueira da Foz em 2023.

Fonte: Campeão das Províncias