Castanheira de Pera promove workshop de culinária maioritariamente vegetariano

O Agrupamento de Escolas Dr. Bissaya Barreto, Castanheira de Pera, em parceria com e equipa de saúde escolar da UCC PeraGrande aderiu e desenvolve desde o ano lectivo 2018/2019 o protejo “Vive com…Conta, Peso e Medida” promovido pela Administração Regional Saúde do Centro, I.P., que tem como objectivo principal a promoção de estilos de vida saudáveis.

De acordo com nota divulgada “com este projecto pretende-se proporcionar uma extensão da componente curricular para a promoção de estilos de vida saudáveis, actuar nos factores de risco comportamentais (promover hábitos alimentares saudáveis, reduzir comportamentos sedentários aumentando a actividade física) e garantir uma extensão do projecto aos pais/encarregados de educação dos alunos integrados no projecto.

Neste âmbito uma das actividades foi um Workshop sobre alimentação saudável para os alunos do 6.º ano, respectivos pais e encarregados de educação, realizado no dia 22 Janeiro de 2020, na cantina da Escola E.B. 1 de Castanheira de Pera, com a o apoio da Câmara Municipal.

O Workshop foi dinamizado pelo Chef da Seleção Nacional de Futebol, Luís Lavrador, ao qual foi dado o título de “APONTAMENTO” pelo próprio Chef porque segundo o mesmo: “são apontamentos culinários úteis para optimizar a nossa alimentação  que sofre muitos atentados diariamente”.

O workshop foi dinâmico onde os alunos, pais e professores participaram na confecção dos pratos maioritariamente vegetarianos – salteados de legumes, batido de alface, maçã, banana, goji e mel, mousse de requeijão e framboesa, entre outros – e aprenderam a empratar de forma atractiva os alimentos e a degustar sem reservas novos paladares e que essencialmente pretende despertar o gosto pela cozinha e pela alimentação saudável nos adolescentes, aprender a utilizar produtos da época e locais, como o nosso mel e o azeite, “porque os melhores ingredientes estão no quintal ou no jardim…”, como diz o Chef Luís Labrador.