Cogumelos em papelote

INGREDIENTES

• 4 cogumelos portobello grandes
• 300 g de espinafres limpos
• 1 raminho de tomilho picado
• 1 pitada de noz-moscada
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Pimenta acabada de moer q. b.
• 2 colheres (sopa) de azeite

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Ligue o forno a 180 graus. Retire o pé aos cogumelos, corte-os em fatias e coloque-os numa tigela.
2. Depois limpe os cogumelos e disponha-os em cima de uma folha de papel vegetal dobrada ao meio. Reserve.
3. Junte os espinafres aos pés dos cogumelos, adicione o tomilho picado, a noz-moscada e os alhos descascados e esmagados. Tempere com sal e pimenta, regue com o azeite e misture delicadamente. Divida a mistura pelos cogumelos e feche o papel, de modo a que os bordos fiquem bem fechados tipo embrulho. Coloque-os num tabuleiro e leve ao forno cerca de 20 minutos. Retire e sirva decorados a gosto.

Artigo: www.teleculinaria.pt