Semifrio de salame

Ingredientes:

PARA A BASE

• 200 g bolacha tipo Maria
• 150 g Manteiga
• 1 barra de chocolate

PARA O RECHEIO

• 4 dl de natas
• 4 folhas de gelatina
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 pacote de bolachas de chocolate
• 1 dl de café

Preparação:

1. Prepare a base: triture as bolachas e derreta, em banho-maria, o chocolate com a manteiga. Envolva as bolachas com o chocolate derretido e forre a base da tarteira com esta mistura. Leve ao frio, durante 30 min.
2. Depois, demolhe as folhas de gelatina em água fria. À parte, bata as natas e, quando estas estiverem bem consistentes, adicione o leite condensado e o cacau em pó, mexendo sempre. Reserve.
3. Escorra a água da gelatina e leve ao micro-ondas, até derreter, mas sem deixar ferver. Adicione ao preparado das natas e envolva bem.
4. Coloque um pouco do recheio na tarteira, de modo a cobrir a base de chocolate. Demolhe as bolachas de chocolate no café e coloque-as por cima do creme. Vá fazendo camadas, até esgotar os ingredientes. Por fim, leve ao congelador, cerca de 45 minutos, e sirva polvilhado com bolachas raladas.

Artigo: www.teleculinaria.pt