Pernas de frango com cerveja

Ingredientes:

• 8 pernas de frango
• 1 cebola roxa
• 2 dentes de alho
• 300 ml de cerveja
• 200 ml de caldo de galinha
• Azeite q.b.
• Cebolinho fresco picado q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Leve ao lume um tacho com azeite e deixe aquecer. Junte os alhos e a cebola, grosseiramente picados, e deixe alourar. De seguida, adicione as pernas de frango, tempere com sal e pimenta e aloure-as muito bem.

Regue com a cerveja e, quando esta evaporar, junte o caldo de galinha. Tape e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o frango ficar tenro. Polvilhe com cebolinho picado e sirva acompanhadas com pão torrado.

Artigo: Teleculinária