COIMBRA,27 de Novembro de 2021

Mousse de Morango com Chia

4 de Junho 2020 Rádio Regional do Centro: Mousse de Morango com Chia

Ingredientes necessários para a Mousse com Chia

  • 10 morangos pequenos
    1 talo de lemongrass,conhecido como capim limão ou erva príncipe
    1/2 chávena de leite de coco
    1 colher de chá de açúcar
    2 colheres de sopa de sementes de chia
    Morangos
    Flocos de coco quanto baste

Preparação da receita de Mousse de Morango com Chia

  • Ponha ao seu dispôr uma liquidificadora, ou então um copo grande, em que possa triturar com varinha mágica.
  • Lave muito bem os morangos em água corrente e corte em quartos. Coloque na liquidificadora.
  • De seguida, remova as pontas do lemongrass e corte em pedacinhos. Juntar aos morangos e triture.
  • Depois de triturado, adicionar o leite de coco e volte a triturar tudo muito bem, até ficar um liquido homogéneo.
  • Numa taça funda, coloque o preparado e junte as sementes de chia, mexendo bem.
  • Mexer mais duas vezes com intervalos de 15 minutos, à medida que as sementes vão inchando.
  • Entretanto prepare umas tacinhas individuais ou copos.
  • Quando lhe parecer bem, distribua nas tacinhas individuais ou copos e depois leve ao frio por 2 a 3h antes de servir.
  • Enfeitar com morangos e flocos de coco e servir bem fresco

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