Lasanha de Salmão

Ingredientes necessários para a confecção desta receita:

• 300 gramas de massa de lasanha
• 600 gramas de salmão
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 50ml de azeite
• 2,5dl de molho bechamel
• 1 limão
• 1 pimento vermelho
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por escaldar as folhas de lasanha, em água temperada com sal. Retire as folhas e reserve.

À água da fervura junte sumo de um limão e coza nela o salmão.

Entretanto, refogue no azeite os alhos, as cebolas picadas e o pimento cortado em pequenas tiras.

Num tabuleiro, próprio para o forno, disponho por camadas: a lasanha, o refogado, o salmão cozido e desfiado, o molho bechamel e o queijo.

Leve ao forno a gratinar e está pronto a servir.

Artigo: Receitas Já, rápidas, fáceis e simples