Fusilli com molho fresco de salsa e tomate

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Pique grosseiramente a salsa. Descasque e pique muito finamente os dentes alhos. Lave os tomates e corte-os em cubos pequenos.
2. Deite o tomate, os alhos e a salsa para uma tigela larga, junte o azeite, o sumo e a raspa de limão, tempere com sal, pimenta e piripiri, misture bem, tape e reserve no frigorífico.
3. Coza a massa fusilli em água temperada com sal deixando-a ”al dente”, depois escorra-a, deite-a na tigela com a mistura anterior e envolva bem. Sirva de imediato decorado a gosto.

Artigo: www.teleculinaria.pt