Espetadas Mistas de Peixe

Ingredientes necessários:

• 200g de lombos de perca do nilo cortados em cubos
• 200g de lombos de salmão cortados em cubos
• 3 lulas médias limpas, cortadas em pedaços
• 4 camarões
• ½ pimento pequeno cortado em pedaços
• ½ cebola pequena cortada em pedaços
• 50g de manteiga derretida
• Sumo de ½ limão
• Salsa picada
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

Em espetos de madeira, coloque alternadamente, pedaços de pimento, lula, perca do nilo, cebola, salmão e camarão.

Tempere as espetadas de ambos os lados com sal e pimenta.

Grelhe as espetadas de ambos os lados durante 7 minutos, num grelhador quente e previamente untado com azeite.

Depois das espetadas grelhadas, retire-as para uma travessa.

Numa tigela, misture a manteiga, com sumo de ½ limão e salsa picada.

Sirva a espetada com o molho por cima ou à parte, acompanhada de legumes e salada.

Artigo: Sabor Intenso