Ingredientes necessários:
- 1 colher de chá de banha
- 250 gr de farinha de milho
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de queijo da ilha ralado
- ovo
- farinha q.b
- pão ralado q.b
- manteiga q.b
- óleo q.b
- água q.b
- sal q.b
Preparação da receita de Croquetes de Milho:
- Num tacho deite a farinha de milho em água fria, desfaça-a e junte-lhe um pouco de água quente. Tempere com sal e a banha.
- Leve o tacho ao lume e deixe ferver em lume brando, mexendo até estar cozida. Irá ficar com o aspecto de uma papa bastante espessa.
- Deixe a massa arrefecer, e quando estiver quase fria, bata com o queijo e os ovos e deixe endurecer no frigorifico.
- Depois, deite a massa sobre uma superficie enfarinhada, divida em pedacinhos e molde os croquetes, passando-os por farinha, ovo batido e pão ralado.
- Frite os croquetes de milho em óleo e deixe-os a escorrer.
- Pode servir os croquetes com manteiga derretida.
Artigo: Receitas Já, rápidas, fáceis e simples
