Canja de vegetais com cuscuz

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Leve o caldo de legumes ao lume e, quando levantar fervura, junte-lhe a cebola e os cravinhos. Deixe cozer e coe o caldo.
2. Corte o alho-francês em rodelas finas e pique miudamente os restantes vegetais. Junte os vegetais ao caldo e leve novamente a cozer.
3. Numa taça em separado, coloque o cuscuz e regue-o com um pouco do caldo. Abafe por uns minutos e junte-o ao caldo da canja. Sirva quente com folhinhas de hortelã a decorar.

Artigo: www.teleculinaria.pt