Bolo de Laranja

Ingredientes necessários

• 6 ovos
• 300g de açúcar
• 200g de manteiga com sal amolecida
• Raspa de 2 laranjas
• 200 ml de sumo de laranja natural
• 280g de farinha de trigo tipo 55 sem fermento
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 forma com 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e forrada com papel vegetal

Preparação: 

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Às gemas, junte a raspa de laranja e o açúcar. Bata até que fique uma gemada.

Adicione a manteiga amolecida e bata até que fique um creme. Bata as claras em castelo bem firmes.

À gemada, junte aos poucos e alternadamente o sumo de laranja, a farinha e o fermento peneirados e as claras em castelo. Envolva tudo cuidadosamente com uma colher.

Coloque a massa na forma. Leve ao forno pré-aquecido nos 175ºC e deixe cozer durante 1 hora. Passado o tempo e depois do bolo cozido, retire e desenforme.

Artigo: Sabor Intenso