Bacalhau com camarão

Ingredientes necessários:

• 4 postas de bacalhau
• 4 dentes de alho
• 12 camarões
• 1 dl de azeite
• 2 dl de água
• 50ml de aguardente velha
• 2 molhos de espargos
• 2 cebolas
• Sal, pimenta e água q.b.

Preparação:

Num tabuleiro próprio para o forno regado com um fio de azeite, coloque as cebolas cortadas em rodelas, o bacalhau e os alhos laminados. Regue com o restante azeite o bacalhau. Leve ao forno, pré-aquecido a 200°C, durante 30 minutos. Pontualmente polvilhe com água para não secar.

Entretanto, descasque os espargos, ate com um fio de cozinha e coza em água temperada com sal.

A dez minutos do final da cozedura do bacalhau, junte os camarões, temperados com sal e pimenta, e regue com aguardente.

Sirva o bacalhau acompanhado dos camarões e dos espargos.

Artigo: Receitas Já, rápidas, fáceis e simples