Politécnico de Coimbra organiza XVIII Encontro de Química dos Alimentos

O XVIII Encontro de Química dos Alimentos (XVIII EQA), um dos mais relevantes fóruns científicos nacionais na área da Química dos Alimentos, terá lugar em Coimbra, no Convento São Francisco, de 14 a 16 de Outubro.

Organizado pelo Politécnico de Coimbra (IPC), sob orientação da docente da Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC) e Presidente da Divisão de Química dos Alimentos da Sociedade Portuguesa de Química (SPQ), Aida Moreira da Silva, o Encontro reunirá investigadores, profissionais da indústria alimentar, autoridades de controlo oficial e especialistas de laboratórios governamentais e comerciais, promovendo a partilha de conhecimento e o debate em torno de temáticas tradicionais, actuais e emergentes do sector.

“10 000 anos de invenções alimentares: diálogo entre investigação, indústria e mercados” é o tema a que se subordinará a edição de 2026.

A promoção deste encontro pelo IPC reforça o seu papel enquanto instituição de referência no ensino superior, na investigação aplicada e na ligação ao tecido produtivo e à sociedade, contribuindo activamente para o desenvolvimento científico e tecnológico na área dos sistemas alimentares.

Mais informação sobre o evento em https://xviiieqa.events.chemistry.pt/ ou através do email xviiieqa@ipc.pt.