Mostra de Doçaria de Coimbra atraiu mais de 20 mil pessoas no fim-de-semana

A XIV edição da Mostra de Doçaria Conventual e Contemporânea de Coimbra, realizada no Convento São Francisco, foi um enorme sucesso, reunindo mais de 20 mil visitantes ao longo do fim-de-semana. O evento contou com a participação de 50 expositores, destacando-se pela variedade e inovação das propostas apresentadas.

A edição deste ano foi co-organizada pela Câmara Municipal de Coimbra, a Associação de Doceiros de Coimbra (ADOC) e a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC).

Entre os expositores nacionais e internacionais, destacou-se a participação de cidades geminadas como Aix-en-Provence (França), Salamanca, Zamora e Santiago de Compostela (Espanha). A presença de novas cidades-irmãs, como Aix-en-Provence e Zamora, fortaleceu a dinâmica do evento, promovendo a troca cultural e as relações protocolares. A Mostra também fez questão de exibir o património imaterial da região, com destaque para a Tecelagem de Almalaguês, a Faiança de Coimbra, a Cestaria, os Palitos de Lorvão e as Colheres de Pau.

O evento também teve uma forte componente de inovação, com workshops e degustações promovidos em parceria com a ADOC e a EHTC. O chef Eduardo Vicente, da EHTC, apresentou a bebida inovadora “São rosas, senhores”, em celebração aos 500 anos de beatificação da Rainha Santa Isabel, combinando licor de aguardente e laranja de Coimbra com o doce “Rosas da Rainha”. Além disso, as sessões de “Doces da Casa” e o lançamento do livro “Arroz-Doce. O Livro” tornaram-se momentos marcantes do programa, que incluiu ainda apresentações de outras criações, como o pudim “Caxôpim” e as “Canelinhas”.

O evento também apostou na promoção da doçaria além-fronteiras, com a apresentação de uma tarte de amêndoa de Santiago de Compostela e a realização de conversas entre os produtores na rubrica “Ouvir quem sabe fazer”, onde foram partilhadas experiências sobre o processo de criação de doces tradicionais portugueses.

No campo artístico, a Mostra ofereceu uma programação diversificada, com o espectáculo “A Poesia é para Comer – vol.II”, que uniu poesia e doçaria, e o show de stand-up comedy “Aleixo Amigo”, que encerrou o evento com lotação esgotada.

Fonte: Campeão das Províncias