Figueira da Foz: Festival do Sável e da Lampreia decorre até 27 de Fevereiro

O Festival do Sável e da Lampreia decorre até 27 de Fevereiro, na Figueira da Foz. O primeiro dos cinco festivais de peixe da Figueira da Foz 2022 “Figueira com Sabor a Mar”, decorre em dez restaurantes: Caçarola-1, Caçarola Dois, Casa Mota, Casa Marquinhas, Dory Negro, Grazina – Casa das Enguias, Pep´s, Restaurante A Cantarinha, Restaurante Lota Nova e Restaurante A Trancosense.

A apresentação do evento realizou-se hoje (17), no restaurante Caçarola Dois, com a presença de algumas entidades. Mário Esteves, presidente da Associação Figueira Sabor a Mar saudou os presentes e manifestou o seu regozijo por o pais estar quase de volta à normalidade até porque, na Figueira da Foz, “a restauração é um dos maiores empregadores do concelho” disse. Por outro lado, lembrou também que “os festivais mexem com a economia local” não só através dos peixes da nossa costa, mas também com o arroz carolino do Baixo Mondego e do Pranto, bem como na doçaria, com as Brisas da Figueira e as Areias do Mar.

Perante a escassez da lampreia, devido às condições climatéricas, os preços a praticar rondam os 25 euros por dose e no Sável e açorda 11,50 euros. Usaram também da palavra o representante da Junta de Freguesia de Buarcos e S. Julião, Elidio Figueiredo, que referiu que a Junta de Freguesia “acarinha todos os eventos que promovem a Figueira da Foz com qualidade” disse. Também o presidente da Assembleia Municipal, José Duarte agradeceu o convite e a amizade que o liga ao empresário Mário Esteves, mas defendeu, por outro lado, que a gastronomia “é um elemento cultural e um símbolo de identidade e aproximação entre as pessoas”.

Também o representante da Litoral Centro, António Miguel Lé, não quis deixar passar a oportunidade para dizer, que segundo as classificações dadas pelas instâncias superiores internacionais, a Figueira da Foz é detentora de uns dos “melhores pescados do mundo inseridos na Economia Azul”.

Por todas estas razões a Figueira da Foz é uma cidade com tradição nestas especialidades gastronómicas do Sável frito com açorda, Sável de escabeche com açorda, Arroz de Lampreia e Lampreia à Bordalesa, entre outras especialidades.

Seguem-se os Festivais das Caldeiradas de 22 de Abril a 1 de Maio; Festival da Sardinha de 17 a 26 de Junho; Festival da Feijoada de Búzios de 2 a 11 de Setembro e Festival de Bacalhau e derivados de 18 a 27 de Novembro.

Fonte: Campeão das Províncias