Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra acolhe “Sopa da Pedra Solidária” com 500 refeições

A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC) vai acolher e apoiar a 2.ª edição da iniciativa “Sopa da Pedra Solidária”, uma acção de carácter social que terá lugar no próximo dia 31 de Janeiro, a partir das 8h30, nas suas instalações, onde serão confeccionadas 500 refeições destinadas a pessoas em situação de fragilidade social.

No âmbito desta acção solidária, a EHTC disponibiliza os seus espaços e recursos, colocando-os ao serviço de uma causa que promove a dignidade humana, a responsabilidade social e a proximidade à comunidade. A iniciativa conta ainda com o envolvimento da equipa de Sustentabilidade da escola, que se associa ao evento como parceira institucional.

A “Sopa da Pedra Solidária” é organizada pela Confraria Gastronómica de Almeirim, em parceria com a Confraria do Arroz-Doce, reunindo dezenas de voluntários que contribuem com o seu tempo e saber para a preparação das refeições.

Depois de, em Dezembro de 2024, terem sido produzidas 450 refeições, as entidades promotoras reforçam agora o alcance da iniciativa nesta segunda edição, aumentando para 500 o número de refeições confeccionadas, todas nas instalações da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.

A acção volta a contar com a colaboração da Confraria dos Amigos da Geropiga de Moinhos e Arredores, de Miranda do Corvo, bem como com o apoio de vários parceiros que asseguram a cedência de produtos e apoio logístico. Entre os apoiantes encontram-se a Keep Fresh (by Catarina Neves Costa), a Lugrade, o Hotel Oslo, a Ovos Matinados, a Quinta da Cioga, a Praxis, as pastelarias Vasco da Gama e Eliseu Henriques – Bolos de Ançã.

A “Sopa da Pedra Solidária” integra um movimento solidário de âmbito nacional que, no mesmo dia, decorre em mais seis cidades, permitindo a confecção e distribuição de cerca de 4.000 refeições em todo o país.

Enquanto confrade de honra da Confraria do Arroz-Doce, a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra associa-se a esta iniciativa no quadro do seu compromisso com a responsabilidade social, a sustentabilidade e uma formação com impacto real na comunidade, evidenciando o papel da cooperação entre instituições, associações e voluntários na concretização de acções solidárias.

Fonte: Campeão das Províncias