Agrária de Coimbra recebe palestras na área da engenharia alimentar

“Métodos de extração de componentes alimentares”, “Propriedades térmicas de chocolates ao leite e amargos” e “Interesterificação como método de modificação de gorduras” são os temas das palestras na área da Engenharia Alimentar que a Escola Superior Agrária da Universidade Politécnica de Coimbra (ESAC-UPCoimbra) acolhe amanhã, dia 9 de Setembro, no Auditório H1, das 14h00 às 17h00.

As palestras “Erasmus+ Talks” são proferidas por Agata Górska, Ewa Ligeka-Ostrowska e Magdalena Wirkowska-Wojdyia, respetivamente, todas elas docentes da Universidade de Ciências da Vida da Universidade de Varsóvia, no contexto da mobilidade Erasmus que se encontram a levar a cabo na ESAC.

As palestras têm uma duração total de aproximadamente 1 hora, com tempo para perguntas e respostas.

A participação nas palestras está aberta a todos os interessados.