Mealhada celebra o Dia dos Moinhos com um mês dedicado ao ciclo do pão

A Mealhada volta a dar vida a um dos mais antigos ciclos da sua identidade colectiva, o da moagem e do pão, com um programa alargado de comemorações do Dia Nacional dos Moinhos, assinalado a 7 de Abril. Até ao dia 30, moinhos, fornos e espaços culturais do concelho transformam-se em palco de exposições, oficinas, caminhadas e recriações etnográficas que evocam saberes ancestrais e aproximam a comunidade de um património que resiste ao tempo.

A iniciativa, promovida pelo Município da Mealhada, distribui-se pelos moinhos do Lograssol e de Santa Cristina, bem como pela Pampilhosa, e assume-se como uma celebração viva da cultura molinológica e do ciclo do pão, com actividades gratuitas pensadas para diferentes públicos e faixas etárias.

O arranque está marcado para 7 de Abril, no Mercado Municipal da Pampilhosa, na Galeria do GEDEPA, com a inauguração de exposições e a apresentação do documentário Entre Moinhos e Fornos: Memórias da Tradição. O momento abre simbolicamente um programa dedicado à preservação e divulgação de um legado profundamente enraizado no território.

Nos dias 8, 9 e 10 de Abril, o mesmo espaço recebe visitas às exposições e acções dirigidas a instituições particulares de solidariedade social, numa aposta clara na inclusão e na transmissão intergeracional de conhecimentos ligados aos moinhos, aos cereais e à panificação tradicional.

O ponto alto das comemorações chega a 12 de Abril, com um dia preenchido no Parque de Merendas do Lograssol e no Moinho de Santa Cristina. Entre os destaques está a caminhada Entre Moinhos e Fornos: Caminhos da Tradição, que convida os participantes a percorrer trilhos de memória entre estruturas que, durante séculos, marcaram a paisagem e o quotidiano rural.

Ao longo do dia, o Lograssol recebe ainda moinho aberto, exposição etnográfica dedicada ao ciclo do pão, confecção e cozedura de pão tradicional da Mealhada em forno a lenha — numa acção dinamizada pela Escola Profissional Vasconcellos Lebre, além de um mercadinho temático e de um espaço de restauração com sabores tradicionais.

A vertente cultural também terá forte presença, com a iniciativa Moinhos, Memórias e Melodias: Uma Viagem Etnográfica, promovida pelo Grupo Etnográfico de Defesa do Património e Ambiente da Região de Pampilhosa (GEDEPA), reforçando a ligação entre património material, música e memória colectiva.

No Moinho de Santa Cristina, o programa prossegue com moagem de milho, venda de pão e malassadas, asseguradas pela Comissão Zeladora da Capela de Santa Cristina, bem como um certame de sopas e petiscos promovido pelo Grupo Cénico de Santa Cristina. Haverá ainda o workshop Cereais: da teoria ao prato, orientado pela nutricionista Rita Fernandes, e uma demonstração de capoeira, dinamizada pela escola Capoeira Nos Guia.

Em paralelo, entre 8 e 30 de Abril, o Mercado Municipal da Pampilhosa acolhe duas exposições — uma de fotografia, dedicada ao património molinológico, e outra de natureza etnográfica. Já o Pólo de Leitura da Pampilhosa recebe a mostra de cortiça Entre Moinhos e Fornos: Miniaturas da Tradição, da autoria de Samuel Machado.

Fonte: Campeão das Províncias