Figueira da Foz: Festival da Sardinha começa hoje

A partir da hoje (17) e até dia 26 de Junho, realiza-se o Festival da Sardinha integrado na calendarização do evento “Figueira com Sabor a Mar”. O certame que se iniciou na Figueira da Foz, de forma organizada, em Junho de 1987 vai, este ano, decorrer em 11 restaurantes da cidade: (Casa Marquinhas, Casa Mota, Caçarola-1, Restaurante Lota Nova, Caçarola Dois, Casa dos Papagaios, Bijou, Pep´s, A Cantarinha, Marégrafo e Dory Negro).

Na apresentação do Festival da Sardinha o presidente da Associação Figueira com Sabor a Mar, Mário Esteves, referiu que “a sardinha é o peixe emblemático da Figueira da Foz que se trabalha todo o ano”, mas que nesta época ganha “uma dimensão que extravasa o âmbito nacional”. Por outro lado, o presidente da Associação Figueira Sabor a Mar salientou que a previsão de consumo nos restaurantes inscritos, durante o festival, “é de duas toneladas de sardinha”, e na restauração em geral, pode “ultrapassar as três toneladas”.

“A cidade está em festa” e é uma excelente oportunidade para visitar a Figueira da Foz, diz o empresário, sendo a dose de sardinha 10 euros e o casal 19,50 euros.
Também na apresentação do evento, Carlos Figueiredo, em representação do Turismo Centro de Portugal, reconheceu que assistimos a um “período de retorno do turismo, mais sustentado e com maior segurança” mas também, “a Figueira da Foz tem sentido esse crescimento, porque todos nós necessitamos do reencontro e conviver” concluiu. Já Jorge Aniceto, presidente da Junta de Freguesia de S. Pedro, agradeceu a realização deste evento e da importância que tem para o desenvolvimento da freguesia.

Recorde-se que desde Janeiro de 2010 a Sardinha Portuguesa capturada na Figueira da Foz recebeu a Certificação de Qualidade, uma distinção atribuída por uma organização internacional sem fins lucrativos, a MSC – Marine Stewardship Council, e veio reconhecer Portugal como o único país do mundo que comercializa a sardinha com certificado de sustentabilidade.

Fonte: Campeão das Províncias